Smakebit..

I kveld har jeg bakt Gulrotkake, helt fra bunnen av. Ja, faktisk. HELT fra bunnen av. I morgen skal jeg nemmelig ha barseltreff. Ettersom jeg slett ikke er noen baker (da snakker vi en som klarer å få selveste 1-2-3 boller til å smake vondt), så måtte Erling og jeg kvalitetssikre kaka. Den smakte faktisk veldig godt, om jeg må få si det selv. Nå står den trygt plassert i kjøleskapet..og der skal den få stå i fred heelt til i morgen formiddag. Da kommer 3-4 damer + barn. Det skal bli koselig!

Jeg fulgte denne oppskriften ganske slavisk. Det eneste jeg gjorde var å kutte ut hakkede valnøttkjerner og rosiner. Skal ikke se bort ifra at jeg finner frem "bakeredskapene" ved en senere anledning også..

God natt!