Godt nyttår!

Årets siste dag er her. Kalkunen står i ovnen, ungene har fått på seg finstasen og er for øyeblikket spredd for alle vinder på oldemorbesøk og venninnebesøk. Erling har hoppet i dusjen og jeg slapper av før det braker løs (bokstavelig talt) med fyrverkeri og feiring. Dagen feires på Storås med gode venner.

Håper alle får ei fin feiring og ønsker alle et godt nyttår!

Jeg skal kickstarte 2016

Jeg skal KICKSTARTE 2016. Bli med?

Som alle andre år har juleferien bydd på både god mat, drikke og diverse julegodt. Ergo: en kickstart på nyåret kommer tl å bli gull verdt. 2016 skal bli (i fare for å gjenta meg selv) et bra år når det gjelder energi, trening og kosthold. Jeg har ingen spesielle nyttårsforsetter, da disse stort sett er umulig å holde uansett. Det jeg skal prøve på er å finne en god balanse på både kosthold og trening. Jeg er alt for glad i mat til å bli fanatisk. Derfor kan jeg ikke legge lista så alt for høyt ;)

Jeg testet C9 (Change 9) i sommer og var veldig fornøyd da. Jeg satt igjen med mer energi, følte meg freshere, søtsguet var borte og jeg mistet noen cm her og der. Vektnedgang var aldri noe mål for meg, men må innrømme at det var en fin bonus. Det absolutt viktigste for meg var å bli kvitt søtsuget. Er veeeldig glad i sjokolade og alt som er søtt. Velkjent problem for de fleste? Det var blant annet C9 som gjorde at jeg tok steget til å bli forhandler. 

..så er dere klare for å KICKSTARTE året med meg? Legg grunnlaget for 2016 allerede nå i januar.

Send meg en melding eller mail for mer info: benteg.foreverliving@gmail.com.

Hvor ble det av denne jula?

Hvor ble det av denne jula? Dagene har flydd avgårde og nå har det rukket og blitt 4. juledag allerede. Ungene er med besteforeldrene på kino og Erling er ute en tur. Da benytter jeg meg av litt alenetid med macen. Alenetid er gull verdt for en person som trives veldig godt i sitt eget selskap. Selv om jeg er veldig glad i jula, merker jeg at jeg ønsker 2016 varmt velkommen. 2015 har vært et langt og litt uforutsigbart år på mange måter. Kan vel ikke føye seg i rekken av de beste årene, men nok om det. Nytt år og nye muligheter er en velkjent klisjé, men føler på en måte at man kan starte litt på scratch når man går inn i nytt år. Jeg skal kickstarte januar - mer om det senere ;)

Nå blir det litt jobb før huset blir fyllt opp igjen. I dag bytter vi ut julematen til fordel for nachos. Kjenner det skal bli godt med en pause fra all julematen.

Karina var veldig fornøyd med jumpsuiten hun fikk av Filip og Johanne. Julekjolen ble fort tatt av da hun fikk se denne.

Troikakonfekt

I år som i fjor har vi laget Troikakonfekt. Konfekten består av lag av marsipan, nougat og bringebærgelé, som dyppes i mørk sjokolade. Koselig med en slik førjulstradisjon og i tillegg er de supergode. Fant oppskriften på nett i fjor og tok den frem igjen nå som julen er like rundt hjørnet. Laging av Troikakonfekt er lett, men tidkrevende, og man må ha tålmodigheten på plass. Det er greit å planlegge slik at man kan gjøre det over to dager. Troikakonfekt er min absolutte favoritt nå i julen, i tillegg til sjokoladetrøfler. Oppskrifen fant vi her. Vi doblet den. Det kan være lurt og ha noen sjokoladeplater ekstra da det fort går mer enn beskrevet i oppskriften.

Ingredienser: ♥400 g marsipan ♥ 200 g nougat ♥2 pkt bringebærgelépulver ♥5 dl vann Overtrekkssjokolade: ♥300 g kokesjokolade  ♥30 g delfiafett  

Fremgangsmåte: Finn frem en vanlig langpanne og kle den med bakepapir. Kjevle ut marsipanen til en firkant som er akkurat stor nok til å dekke bunnen av formen (den utkjevlede marsipanen blir da ca. 0,5 cm tykk). Smelt nougaten over vannbad eller i en skål i mikroen. Avkjøl litt før du bre nougaten over marsipanen i et jevnt lag. Sett formen i kjøleskapet i et par timer (eller over natten), så nougaten stivner. Løs opp bringebærgelépulveret i varmt vann. Avkjøl den flytende geléen til den er kald nok til at nougaten ikke smelter når du har den oppå, men ikke vent så lenge at geléen begynner å stivne og bli klumpete. Rør jevnlig i den flytende geléen mens den avkjøles så du hele tiden følger med på temperatur og konsistens. Når den flytende bringebærgeléen er passende avkjølt (tar ca 1-2 timer) tar du langpannen ut av kjøleskapet og heller geléen over nougaten. Sett langpannen tilbake i kjøleskapet til gelée har stivnet helt. Dette tar noen timer, og la den gjerne stå kjørlig over natten.

Dekking med overtrekkssjokolade dagen etter: Dagen etter gjør du først klart et brett som du dekker med bakepapir (brettet må passe inn i kjøleskapet). Deretter smelter du sjokoladen i en bolle over vannbad eller i mikroen til den er flytende. Når sjokoladen er flytende, henter du langpannen ut av kjøleskapet. Ta tak i bakepapiret og løft det hele ut av langpannen. Bruk så en skarp kniv og skjær opp i passe store firkanter. Dekk konfektbitene så med smeltet sjokolade. Sett konfektbiten på en gaffel  og hold den over bollen med den smeltede sjokoladen og øs smeltet sjokolade med over konfektbiten med en spiseskje så alle sider blir dekket. Deretter flytt biten over på brettet med bakepapir. Når alle bitene er dekket med sjokolade - sett brettet i kjøleskapet helt til overtrekkssjokoladen stivner (brettet kan gjerne stå kjørlig over natten). Putt deretter bitene i en boks med matpapir mellom lagene. Oppbevar boksen i kjøleskapet.

Juleforbredelser

Jeg har stresset minimalt i forbindelse med denne julen. Skuldene har vært senket helt. God følelse. Karina, Erling og jeg har vært hos min bror og svigerinne siden fredag. Vebjørn er i Laksøybygda hos besteforeldrene sine. Godt å få delt opp ungene litt før julen slår til for fullt. Søskenkjærligheten er der, men også søskenkranglingen. Vi skal feire hjemme hos mine foreldre med pinnekjøtt, nisse og gaver. Ungene teller ned til den store dagen og de har både skrevet lister og krysset av i lekeblad. Samtidig har vi også fokus på de tingene som ikke er materalistiske.

Marianne og jeg tok julegavehandelen i helga. De fleste får nok en gave fra Forever under treet i år. Vi pakket inn gaver og mennene ble forvist til kjøkkenet. Fin rollefordeling! Etter en lang dag med shopping og gaveinnpakking testet vi Forever Marine Mask. Vi avsluttet med Aloe Nourishing Serum og Aloe Balancing Crème. Merker at huden fort blir tørrere her i Norge, så den behandingen var etterlengtet. Huden føltes både friskere og smidigere etterpå.

Nå skal jeg nyte resten av kvelden med Alene Hjemme 2, en stor kopp te og min gode venn macen.

Tidenes lengste bloggpause

Tidenes lengste bloggpause. Mye har skjedd siden sist. Med et mål om en mindre stressende hverdag og flere soldager enn i Norge pakket vi koffertene og flyttet til Spania høsten 2014. Nærmere bestemt til Alfaz del pi. Vi hadde snakket om det i flere år, så nysgjerrigheten tok overhånd. Jeg sendte inn en søkand på skoleplass for Karina, fikk ja til svar og da var det gjort. Klumpen i magen var ganske stor da for å si det sånn.

Fra høsten 2014 har vi reist litt mellom Spania og Norge. Karina går på den norske skolen og Vebjørn i barnehagen. Begge trives godt og de har fått seg noen gode venner. Min hverdag består stort sett av jobbing, trening og ungene. Jeg var så heldig at jeg fikk meg en liten stilling i et norsk magasin her og i tillegg tar jeg forsatt småjobber via firmaet mitt. I sommer takket jeg ja til å bli independent buiseness owner for Forever Living. Veldig spennende!

Under kommer et bildedryss av noe av det vi har opplevd i Spania frem til nå. I skrivende stund er vi i Norge på juleferie. Rett fra 20g+ til 1-. Veldig forfriskende!

Endelig sommer

Endelig har sommeren kommet til Storås også. To dager med strålende sol og oppholdsvær har vi fått.   Ungene stortrives med bading, leking og isspising. Merker at de kan bli litt slitne, men det er jo ikke så rart. Vi er ikke akkurat bortskjemte med denne varmen. Jeg har tatt noen feriedager denne uken ettersom Vebjørn og Karina har ferie fra barnehagen, men må vel på jobb på torsdag. Resten av dagene går bort til bryllupsplanlegging og tid med ungene. Skal hente brudekjolen på fredag. Veldig spennende, da den er HELT ferdig. Tenker å ta med Karina på det, så gjør vi det til en jentetur ❤
Alt til bryllupet begynner å falle på plass, og godt er det!

Disse bildene oppsummerer de siste dagene ;) 

A blue twist

Rosa har nå blitt til blått. Jepp, det er fargetemaet til bryllupet jeg snakker om. Har ombestemt meg flere ganger nå, men tror at jeg endelig har landet. Blir hvitt med et hint av blått/grått og bittelitt brunt i form av grovt papir. Siri, forloveren min skal ha blå kjole, det blir noen blåe/gråe detaljer som pynt og i tillegg skal jeg ha noen blåe blomster i bukettn. Herregud.. er jo under tre uker til bryllupet. Tiden flyr avgårde. Er veldig glad for at rosa har blitt blått. Rosa er slettes ikke meg, selv om det er veldig fint i bryllup. Sier puh nok en gang!

Det store sommerværet lar vente på seg, og skal vi tro værgudene kommer det ikke med det første heller. Håper og tror at det blir fint på starten av august. Ser for meg styret med paraply osv.. neei, sol er bestilt til 3. august! 

Nå er det kun to dager til Erling kommer hjem. Ergo: tiden går sent. Noe jeg kan skrive under på at den har gjort denne helga. Ungene blir like rastløse som meg når været er dårlig og vi ikke har hatt de store planene..straks mandag og ny uke. Noen feriedager blir det, da det er en del jeg må få på plass. 

Utdrikningslag vel overstått

En lang dag fyllt med masse moro, god drikke og den beste gjengen er vel overstått ❤ 

Dagen startet med brannbilkjøring etterfulgt av hawailunsj og videolek hjemme hos Siri. Deretter vendte vi snutene mot Trondheim for "se bruden danse limbo", "danse"-kurs på Dreams, middag og ut på byen. Høydepunktet var nok Dreams, og det kjennes i dag for å si det sånn. Tror jeg brukte hver eneste muskel i kroppen. Lattermusklene fikk også kjørt seg gjennom hele dagen. Værgudene var også på vår side. Sluttet å drikke alkohol rimelig tidlig, så dagen i dag har vært overraskende bra. 

Har savnet min bedre halvdel da :/ Hater alenesøndager, spesielt dagen derpå. 9,5 dager nå, så er han hjemme!! Kjenner virkelig at det er på tide. Veldig gøy med utdrikningslag, men må si jeg er glad for at det kun er en gang ;)

Den store blomsterjaketen +++

Puh! Enda en ting jeg kan hake av. Det blir roser i brudebuketten, type gammelrosa og hvite nellik som dekorasjon på alle bord. Har sett litt her og der, testet ut og grublet. Kjøpte til og med 12 flowerballs med fake blomster, men ombestemte meg (sjokk!)..hvis noen "trenger" flowerballs til pynting av f.eks bryllupslokale, bursdag, konfirmasjon er det bare å rope ut! Selges rimelig.

Vaser og lykter er også kjøpt inn. Godt med det som er ferdig. Er ganske så sikker på at det kommer til å bli fint. Eneste "vesentlige" vi mangler er duker til alle bord. Må nok ut på en liten dukjakt!

Brudekjolen er levert til den stakkars skredderen. Han så ikke akkurat lyst på jobben med å legge den opp. Var visst ingen enkel kjole. Satser på at den blir perfekt :) Nå mangler jeg kun something blue og something borrowed ;)

Kaken har jeg prøvesmakt. Valget stod mellom bringebær- eller vanilje-fyll. Vi landet på bringebær. Kjempegod kake, så kan hake av denne også. "Vi" i denne sammenhengen er Siri og meg, da min bedre halvdel er ute på jobb, og ikke kommer hjem før ca. 2 uker før bryllupet skal stå. Vi er så heldige at ei venninne baker kaken som gave til oss. Veldig glade for det.

Puh igjen. Bare 5,5 uker til den store dagen. Tenker stort sett på bryllup hele tiden. Drømmer til og med om det!

Vår helg

Nok ei helg er straks forbi. Den siste som gressenke for en periode. Erling kommer hjem denne uken!! Alle hjerter gleder seg. Vi har forresten hatt ei fin helg med mye sosialisering, med både besøk av Tina og Leah og bøsøk hos sauene til foreldrene mine. Karina har blitt så stor at hun kan være ute med vennene sine. De sykler, leker og er med hverandre hjem. Tror nesten ikke jeg så Karina mellom 13-18 på lørdag. Hun var kun hjemme for noen matpauser..men er sånn det skal være! Det er fordelen med å bo i byggefelt i et rolig område. Skulle mer enn gjerne hatt flere barn her også!

Før en sen frokost på lørdagsmorgenen. Kaptein Sabeltann (såklart) på tv'n og litt søskenkos. Da er livet perfekt for den lille mannen. Karina begynner nok å bli litt lei av Sabeltann. Hun hjalp mamma med borddekking, flinke jenta!

Leah og Vebjørn er jevngamle. De fant tonen veldig fort. Var bare såvidt Tina fikk med seg Leah hjem ;) Bildet til høyre er av dagens fjøsbesøk. Karina viste Martine kopplammene og alle de andre sauene. I  tillegg fikk de gi lammene melk på flaske. Stor stas! Ettersom bestefaren deres hadde bursdag i dag ble det selvfølgelig kake etterpå!

Vebjørn har forresten kommet i trassalderen..2årstrassen har sakte, men sikkert begynt å snike seg frem. I dag viste den seg for alvor med et (sikkert) 30 minutters langt "raseriutbrudd". Det må vel nevnes at han nettopp hadde stått opp fra duppen sin..en litt for sen dupp. 

I morgen er det ny barnehagedag. Men blir ei kort uke på oss ettersom det blir fridag på torsdag! Mai er jo full av helligdager. Men med egen bedrift er jo nesten hver dag en jobbdag. Blir jo så man går rundt og tenker på "hva kan jeg gjøre nå". Kunsten er vel å lære seg å legge igjen jobben på kontoret..men det er vanskelig for en som jobber og tenker best på kvelden.

Bryllupsinspirasjon - collage

Nå er det (kun) 3 måneder igjen til bryllup. Mange av brikkene begynner å falle på plass. Tenker stort sett bryllup, bryllup, bryllup heele tiden. Hvilken kake? Fargetema? Dekor? Blomster? Bildetema? Servering? Bordkort? Dress til Erling? Frisyre? Stoltrekk? Sang i kirka? Overnatting til gjestene? En ting som jeg var veldig klar på i starten av planleggingen..var at rosa skulle jeg i hvertfall ikke ha. Du ser jo hvordan det har gått under her..fargetemaet blir nok grått, svart, hvitt og gammelrosa/dus rosa. Vil ha en stram, men samtidig en romantisk stil. Håper og tror det skal bli en perfekt dag! Skal jo gifte oss kun en gang. Med andre ord; alle detaljer må være på plass. 

(inspirasjon hentet herifra, div instagram og google)

Feiring

Phu..ei hektisk helg er mer enn overstått. Vi har hatt 2årsfeiring i omtrent to dager til ende. Og en ting kan jeg bare fastslå. Å feire bursdag er ikke bare bare..fine klær, kaker, pynting osv..bursdagsbarnet selv skjønte vel ikke så mye av det som skjedde. Er så klart stas også. Vi begynte med barneselskap på lørdag og avsluttet med et lite familieselskap på søndag. Han fikk maange fine gaver. Som for eksempel vårklær, leker og penger. Det som tok kaka for hans del var vel da onkel Marius kom med en kaptein sabeltannfigur og ei skute. Figuren har vært sengekompis og har vært med på barnehagen. Hekta kan du si.

Finfin feiring av verdens beste bursdagsgutt! (Som forøvring stilte med nyeklippet sveis på feiring) ♥

Update

Bloggen har igjen blitt nedprioritert. I fare for å gjenta meg selv så må jeg nevne den evige tidsklemmen. Dagene består stort sett av jobb, barn, fotball og trening. Er for tiden inne i en gressenkeperiode, ergo; enda mer tidsklemme. Kabalen går stort sett opp, heldigvis. Instagram oppdateres jevnlig, så gjerne følg meg der; benteg86.

Trodde jo at våren skulle komme for fullt nå, men hva er det jeg ser? Jo, snø! NEI, nei, nei..vil ikke ha mer snø nå. Ja takk til t-skjortevær, verandaliv og bare veier. 

Ellers, så er jo Vebjørn straks 2 år (!!), hvor har det blitt av babyen min? :'( Han har jo blitt en liten gutt som snakker fullstendige setninger og greier bare mer og mer selv. Noe han selv er VELDIG flink til å påpeke også ;) Karina vokser og trives hun også. En velig selvstendig frøken og ei kjempeflink storesøster.

Bryllupsplanleggingen er i full gang. Kjole, middag, lokalet, kirke, frisør og band er i boks. Vi skal legge litt ekstra vekt på lokalet, og i den forbindelse holder vi på og samler inn sofaer..hvite sofaer. Helst av merket Klippan. Hvis noen har en til overs, så rop ut. Tror fargetemaet blir svart, hvitt og grått med en touch av gammelrosa..

Dette var en liten update. (med halvdårlige iphonebilder) 

Satser på at det ikke blir like lenge til neste gang!

Vi savner pappan som er på jobb, men halve tiden har allerde gått. Plutselig er han hjemme igjen ❤

Karneval og pappatid

Pappan i huset kom hjem (til stor glede for store og små) for ei uke siden, ergo: blogging har blitt nedprioritert. Før pappan kom hjem var det karneval på barnehagen. Karina fikk bestemme antrekk selv, og da ble det prinsesse. Ikke uventet. Vebjørn fikk ikke noe valg, han måtte være dalmatiner. Må si det var den fineste prinsessen og dalmatineren jeg har sett..var stolte selv også må dere tro!

Vi har hatt Erling hjemme ei uke nå. Synd at tiden flyr av gårde. Er med på markedssiden i både Dansefestivalen og Laksfestivalen, så har nok å henge fingrene i for tida. Firmaet krever også sitt. For å ikke snakke om ungene. Litt enklere nå som familien er komplett i en måned til. Hverdagskabalen er en vrien ting..Den går merkelig nok som oftest opp. Heldigvis!

Nå tar vi straks helg. Ei helg uten de store planene. Men med to unger i hus, så garanterer det for fart og moro ;)